百5蚊有找! 抹茶Tea Buffet 宇治百年店抹茶入馔

2020-07-25

抹茶人人爱,每隔一段时间就重出江湖。今次尖沙咀这间酒店,使用宇治百年店「山政小山园」的抹茶入馔,推出 抹茶tea buffet ,最平百5蚊就食到十多款茶味小食。仲有较少见的鹹食,当中茶味鸡翼及炸鱼就相当创新,即睇记者试食后感!

抹茶tea buffet 百5蚊食十几款抹茶小食

无假去宇治食抹茶也不紧要,今次酒店用上当地百年老店「山政小山园」的抹茶入馔,製作出8样甜品及3样鹹食,记者试后感可用8个字总结:「甜品精緻鹹食趣怪」。价钱算是实惠,最平$150有找,而 抹茶tea buffet 还包括翡翠螺等冰镇海鲜、即製意大利粉及班戟等等,实够饱!

百5蚊有找! 抹茶Tea Buffet  宇治百年店抹茶入馔
这个「遇见.宇治.抹茶物语」tea buffet共有十多样绿茶小食,可以放满枱面一片绿。
百5蚊有找! 抹茶Tea Buffet  宇治百年店抹茶入馔
除了今次推出的绿茶小食,餐厅会继续供应熟食及沙律,身为男生的记者都不怕唔够饱。

绿色巨塔 抹茶朱古力喷泉

甜品方面有8种,最吸睛非自助餐必玩的朱古力喷泉莫属,今次加入抹茶味,变成绿色巨塔,小朋友实锺意。另外的抹茶卷蛋、泡芙、金箔奶冻、慕丝都细细件,1啖1个,刚刚好。特别是抹茶卷蛋,软熟又带淡茶香。另外更有自製软雪糕,可自己任洒绿茶粉,超满足。

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场中最吸引的抹茶朱古力喷泉,一走近就散发出浓烈朱古力味,反而茶味不足。
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味道偏甜,惟视觉效果满分,可呃like。
百5蚊有找! 抹茶Tea Buffet  宇治百年店抹茶入馔
抹茶小食都是用上这家百年老店的抹茶製成,并非化学加工成的抹茶味。

 

一口精緻抹茶甜品

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抹茶芝士蛋糕,质感幼细,入口即溶。
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前: 抹茶挞 左后:抹茶忌廉卷蛋 右后:抹茶泡芙全部都可一口一个,很难自制呢,唔觉意就吃多了。
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前:杂莓抹茶慕丝;后:金箔红豆抹茶奶冻 前者慕丝幼细,后者有金箔,回本之作。
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软雪糕自家调製,最好是可自由任洒抹茶粉,够豪迈。

鹹食趣致 炸鱼配抹茶wasabi沙律酱

记者大男人1个,点都要吃些肉落肚,当日就试了外貌有点奇怪的抹茶鸡翼及炸鱼。炸鱼是英式fish & chips,厨师在炸浆中加了抹茶粉,炸鱼呈淡墨绿色,颜色不算讨好。试了1块,有点茶涩却没抹茶味,可能经过高温油炸,茶味挥发了不少。鸡翼则较为普通,只洒上抹茶粉,但若吃中抹茶粉部分,茶味就比较明显。最后试了抹茶荞麦冷麵,味道中规中矩,但可解一解油腻感。

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抹茶炸鱼睇落啡啡的又绿绿哋色,样子不太讨好,不过吃下味道不错,带点茶的甘涩。
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记得沾上这只wasabi抹茶酱,一吃下去攻鼻,后来会有点茶味。
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鸡翼没有炸鱼般花心思,只是在面头洒上茶粉,但茶味却比炸鱼重,味道OK。
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抹茶荞麦冷麵没太大特别之处,但却是饱肚之选。

记者总评:

今次的酒店下午茶buffet 最平$150就可埋单,而且还有用宇治老店抹茶製的甜品,价钱相当实惠。甜品种类不算多,但味道讨好,更有金箔甜品,是回本之作。而鹹食算是新奇,抹茶炸鱼等可以一试。

 

遇见‧宇治‧抹茶物语 下午茶自助餐日期:1/4至30/6

价钱:

星期一至五(3:00pm-4:30pm) $198(成人) / $158(小童/长者)* 星期六至日、公众假期(3:15pm-5:00pm) $218(成人) /$158(小童/长者)*

优惠:

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但留意只限每日头20位客人,请预早订座。

 

咖啡亭电话:3550 0275地址: 尖沙咀赫德道8A隆堡丽景酒店1楼facebook:hotelpanoramabyrhombus